膠東在線(xiàn)12月6日訊(通訊員 葛俊杰 楊偉靜) 最美不過(guò)人間煙火，家的溫暖來(lái)自廚房的柴米油鹽醬醋茶之間。新學(xué)期勞動(dòng)課開(kāi)始走進(jìn)中小學(xué)生課堂�！读x務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》中要求“一到二年級(jí)學(xué)會(huì)擇菜，洗菜等食材的粗加工，三到四年級(jí)能夠制作涼拌菜，五到六年級(jí)能夠全過(guò)程的完成一道炒菜�！睘榇耍R山區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)(萬(wàn)光校區(qū))根據(jù)學(xué)校實(shí)際，積極研究新課程標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮家校合作優(yōu)勢(shì)，于本學(xué)期推出了“學(xué)做一道菜”系列食育勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生們?cè)趧趧?dòng)中快樂(lè)成長(zhǎng)。
為了讓孩子們的周末更加充實(shí)、快樂(lè)、有意義，體會(huì)父母的辛苦、回報(bào)父母的關(guān)愛(ài)，弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德，進(jìn)一步加強(qiáng)勞動(dòng)教育，培養(yǎng)孩子們的勞動(dòng)技能，實(shí)小(萬(wàn)光)開(kāi)展“我為家人做道菜”實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生每周末為家人做一道菜，上傳到班級(jí)相冊(cè)中。系上媽媽的圍裙，“廚房重地”儼然成了他們學(xué)習(xí)勞動(dòng)技能的新天地。煎、炒、烹、炸、煮，孩子們?cè)诩胰说闹笇?dǎo)下個(gè)個(gè)大顯身手。通過(guò)此次主題活動(dòng)，孩子們展示了自己的廚藝，增進(jìn)了家人之間的情感，更鍛煉了自主動(dòng)手的能力，加深了對(duì)勞動(dòng)的理解，收獲了滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感和成就感。
學(xué)校為了檢驗(yàn)學(xué)生們的勞動(dòng)技能水平，特在本學(xué)期勞動(dòng)月12月1日下午，舉行了一場(chǎng)熱鬧非凡的“小廚神爭(zhēng)霸賽”。由學(xué)校餐廳提供食材，每班推選一名學(xué)生代表參賽，參賽選手可選擇本班一位學(xué)生作為其助手。低年級(jí)創(chuàng)意水果拼盤(pán)，中高年級(jí)任選食材，做出四道家常菜。
低年級(jí)小同學(xué)們巧妙構(gòu)思，將蘋(píng)果、石榴、橘子等水果借助刀具、牙簽等輔助工具，擺成各種新穎形狀，把智慧融入到一幅幅精美的拼盤(pán)造型中。一幅幅充滿(mǎn)童趣的作品不但色彩豐富，而且創(chuàng)意無(wú)限，栩栩如生，讓人應(yīng)接不暇，盡情享受勞動(dòng)的快樂(lè)。在小組展示時(shí)還賦予了它們獨(dú)特的寓意，如：如魚(yú)得水、乘風(fēng)破浪等等，在歡聲笑語(yǔ)中孩子們感受到了“我勞動(dòng)，我快樂(lè)”的真正含義。
在進(jìn)行了烹飪安全教育以及由食堂大廚講解了食材的營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)后，中高年級(jí)的廚藝大比拼正式開(kāi)始。小廚師和助手們開(kāi)始了自主選材等一系列分工，只見(jiàn)同學(xué)們身著圍裙，頭戴大廚帽，神情專(zhuān)注，動(dòng)作嫻熟。鍋碗瓢盆，在靈巧的雙手中上下翻飛。篤篤篤的切菜聲，咣咣咣的清脆炒菜聲，聲聲入耳；眼睛看過(guò)去，白的干絲、紅的辣椒、黃的生姜、綠的韭菜、紅的西紅柿，五顏六色；空氣中，則是香氣撲鼻，令人垂涎。食堂大廚說(shuō)自己作為特約教師和評(píng)委，看到孩子們操練鍋碗瓢盆的熟練程度，了解到同學(xué)們學(xué)到了這么多實(shí)用本領(lǐng)、取得了這么大的進(jìn)步，真的是打心眼里高興。
一顆慧心調(diào)美味，兩雙巧手做佳肴。廚房的煙火氣，氤氳在校園里。小廚師們紛紛拿出看家本領(lǐng)。“金玉滿(mǎn)堂”、“展翅高飛”、“海的味道”……一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的菜新鮮出爐，同學(xué)們發(fā)揮了奇思妙想，給這些菜肴取了一個(gè)個(gè)特別的名字。鮮艷的色澤讓人賞心悅目，香噴噴的味道讓人垂涎欲滴，比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛被推向了高潮。由教師和學(xué)生組成的美食評(píng)審團(tuán)進(jìn)行評(píng)審，評(píng)委們分別從口味質(zhì)地、造型色澤、營(yíng)養(yǎng)搭配、技法熟練程度等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。一道道精美的菜品，在評(píng)委們的舌尖上綻放出獨(dú)一無(wú)二的味道，這些味道，才下舌頭，卻又上心頭。評(píng)委們?yōu)樾N神們的精湛廚藝和靈思妙想嘖嘖稱(chēng)奇，紛紛為心儀的作品點(diǎn)贊。經(jīng)過(guò)激烈的評(píng)比，最終評(píng)選出了“小廚神”“小廚王”“最佳小助手”和“優(yōu)秀小助手”，孩子們捧著用勞動(dòng)獲得的獎(jiǎng)狀，開(kāi)心不已。
煎炒烹煮創(chuàng)世間百味，油鹽醬醋蘊(yùn)生活真諦。本次勞動(dòng)月活動(dòng)，鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力，培養(yǎng)了他們的責(zé)任感、自信心，促進(jìn)了他們的綜合素質(zhì)全面發(fā)展。接下來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)將以系列勞動(dòng)教育活動(dòng)為抓手，重塑教育生態(tài)，切實(shí)為“雙減”增質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。
