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        厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)丨山東各環(huán)節(jié)齊發(fā)力 促進(jìn)節(jié)約減少浪費(fèi)

        來源:齊魯網(wǎng)  2020-08-16 18:22:17

        齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月15日訊 倡導(dǎo)節(jié)約為榮,反對(duì)鋪張浪費(fèi)。山東通過在糧食加工運(yùn)輸、餐飲制作環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把關(guān),精確控制,提高糧食利用率,減少浪費(fèi)。

        在位于梁山的山東利生集團(tuán),投資5億元建設(shè)的面粉加工生產(chǎn)線正在進(jìn)行投產(chǎn)前的最后調(diào)試。新生產(chǎn)線采用新工藝提高小麥的出粉率。

        梁山利生食品有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理汪海洋告訴記者:“小麥的制粉工藝由‘五皮八心’延長(zhǎng)到‘六皮十心’。小麥出粉率由75%,提高到了77%,根據(jù)我們?nèi)占庸ち?000噸來計(jì)算,每天節(jié)省小麥60噸!

        不僅如此,公司還在生產(chǎn)過程中將麥糠、雜質(zhì)等進(jìn)一步分離,便于綜合利用。 

        山東利生集團(tuán)董事長(zhǎng)高鳳國(guó)介紹:“把一些有效的糠進(jìn)行有效利用,用于農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖。土用于有機(jī)肥制作,為農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)提供了有效的資源!

        武城縣一家糧食加工企業(yè)今年新上了一臺(tái)平面輸送機(jī),收購(gòu)的900噸小麥通過輸送機(jī)入庫。而在過去,小麥入庫用的是鏟車。

        山東發(fā)達(dá)面業(yè)有限公司生產(chǎn)副主管李希峰介紹:“傳統(tǒng)的方式,破碎率達(dá)到0.02%,一百個(gè)小麥中有0.02粒有破損,經(jīng)過使用平面運(yùn)輸,達(dá)到零破碎!

        粗略測(cè)算,900噸小麥用新的入庫方式可減少破損18噸,能夠多加工出13.5噸面粉。

        為避免食材浪費(fèi),成武縣公安局機(jī)關(guān)餐廳根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù),分批次制作飯食。

        成武縣公安局警務(wù)保障室輔警張景港說:“我們把饅頭做得小了一點(diǎn),平常一個(gè)饅頭的量,分成兩個(gè)饅頭來做,其次,每天統(tǒng)計(jì)各科室用餐人數(shù),按需求做飯。”

        減少餐飲浪費(fèi),科技來助力。青島即墨區(qū)在四個(gè)商務(wù)寫字樓相對(duì)集中的區(qū)域,推廣智能中餐機(jī)器人系統(tǒng)。餐廳所用原材料,通過機(jī)器人中央廚房進(jìn)行加工,定量配比,精確控制。

        青島美餐即享機(jī)器人有限公司總經(jīng)理葛武說:“對(duì)每一道菜實(shí)行精準(zhǔn)定量、科學(xué)配比,大約能節(jié)省30%以上的食物浪費(fèi)!

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