膠東在線10月28日訊(記者 賈楚航)“煙臺蘋果萊陽梨”，萊陽因梨而聞名全國，自古以來就有種植梨的傳統(tǒng)，憑借優(yōu)越的氣候環(huán)境、獨特的土壤條件以及豐富的栽培經驗，造就了馳名中外的萊陽梨品牌�！稗r業(yè)部優(yōu)質農產品”“山東省農業(yè)廳優(yōu)質果品”“山東省農業(yè)廳特優(yōu)果品”……記者從煙臺市場監(jiān)管或獲悉，近年來萊陽梨先后多次榮獲國家、省、市各級優(yōu)質產品稱號，是山東省第一個水果證明商標；2012年成功獲得“國家地理標志保護產品”；今年，又成功入圍“山東省特色農產品優(yōu)勢區(qū)”名單。

　　據考萊陽梨有500多年的栽培歷史，原產地集中在萊陽境的五龍河流域，自明萬歷年起，就被列為皇家貢品，新中國成立后，也多次作為國禮，送給世界各國領導人，目前與煙臺蘋果、肥城桃、樂陵小棗，被港澳市場譽為“水果四杰”。萊陽梨境內種植有二萬五千多畝，平均每年有6000萬公斤以上的萊陽梨銷往世界和全國各地。

　　萊陽梨的鮮明特點是果皮綠黃，皮層薄，香味濃，肉質細嫩脆甜，無渣。萊陽梨之所以能夠從眾多果品中脫穎而出，贏得廣大消費者眾口一詞的高度評價，是因為它不論從外觀特征、口感味道，還是營養(yǎng)成分方面，都具有獨特之處。

　　(一)外觀獨特

　　萊陽梨果實為倒卵形、近圓形或稍扁，果實碩大，果皮呈黃綠色，果點大而多，萼部凹入。萊陽梨區(qū)素有掐花萼習慣，果農稱之為“掐花”�；ㄝ啾黄�去后，果肩發(fā)達，果肉脆嫩。

　　(二)口感極佳

　　萊陽梨果肉質地細膩，汁水豐富，肉質細嫩，口感清脆香甜，有獨特的風味。成熟的萊陽梨有獨特的香味，聞之香氣濃郁。

　　(三)理化指標

　　萊陽梨的可溶性固形物大于13.5%，可溶性糖含量大于7%，總酸量小于0.14%。

　　除萊陽境內栽培外，在棲霞、萊西、海陽等縣也有栽培。中華人民共和國成立后，西至新疆、南至云南，北至遼寧等地，皆有栽培，但所產梨果品質、風味皆與萊陽所產差異較大。

　　為幫助消費者科學選購萊陽梨，煙臺市消費者協(xié)會提醒廣大消費者，在選購時要注意以下幾個方面：

　　1.外觀：正宗萊陽梨斑點大，斑點分布不均勻，長的丑，成熟的顏色是黃的，其它地區(qū)外表星點密而大；

　　2.果皮：正宗萊陽梨果皮薄，其它地區(qū)所產梨皮較厚；

　　3.果肉：正宗萊陽梨肉嫩質細，其它地區(qū)肉質粗糙；

　　4.口感：正宗萊陽梨清脆可口，入口無渣，其它地區(qū)口感較差，入口有渣。