“菜籃子”“米袋子”“果盤子”，事關(guān)千家萬(wàn)戶，是最基本的民生。寒冬凌晨，在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)里，運(yùn)輸車輛來(lái)回穿梭開始了一天的忙碌。春節(jié)期間，從批發(fā)商到采購(gòu)商，彼此默契的配合保障了首都及周邊區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。

凌晨2點(diǎn)，當(dāng)人們還在酣睡中，早起的新發(fā)地商戶和采購(gòu)商在燈下忙碌的身影，與寂靜的夜晚融為一體。這樣的場(chǎng)景，對(duì)主營(yíng)大蔥批發(fā)的商戶毛勇習(xí)和前來(lái)采購(gòu)的社區(qū)菜店負(fù)責(zé)人許恒坤再熟悉不過(guò)。

2002年年底，毛勇習(xí)夫婦來(lái)北京謀生，在新發(fā)地市場(chǎng)附近租住的一間小瓦房里，開始了她銷售大蔥的生涯。多少個(gè)春節(jié)她都在新發(fā)地度過(guò)，保障著首都市場(chǎng)蔬菜的供應(yīng)，讓老百姓吃上安全放心的大蔥，既服務(wù)了市民也成就了自己。

“平時(shí)一直要忙到上午11點(diǎn)，工作才算告一段落。”毛勇習(xí)對(duì)記者介紹，春節(jié)期間自己和40名員工在崗保供，大蔥的日均交易量達(dá)100噸左右。

“我們?cè)诙鄠�(gè)省份建立了3000畝的大蔥種植基地，采用‘公司+農(nóng)戶+專業(yè)合作社’的模式，已建立起產(chǎn)、供、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈�！泵�勇習(xí)談起現(xiàn)在的發(fā)展深有感觸，在食品安全方面創(chuàng)立的“勇習(xí)大蔥”品牌，不僅能追蹤到產(chǎn)地，還能追蹤到各農(nóng)戶，每一步都確保責(zé)任到人。

現(xiàn)如今，毛勇習(xí)主營(yíng)的大蔥年交易量達(dá)到4000噸至5000噸，產(chǎn)銷鏈條帶動(dòng)了300余人就業(yè)，年交易額超1億元。

據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹，春節(jié)假期每天的蔬菜交易量達(dá)2萬(wàn)噸以上�！笆袌�(chǎng)既要數(shù)量保供，也要保證食材的安全，這樣才能確保百姓‘舌尖上的安全’�！�

把新鮮的果蔬運(yùn)往百姓餐桌的最后一公里，缺不了像許恒坤一樣的終端經(jīng)銷商。大年三十凌晨，社區(qū)便民菜店采購(gòu)負(fù)責(zé)人許恒坤如同往常一樣開始了一天的忙碌。

在新發(fā)地水果批發(fā)大廳，許恒坤在和批發(fā)商協(xié)商價(jià)格后，以每筐60元的價(jià)格，購(gòu)入90筐砂糖橘。為核驗(yàn)質(zhì)量，許恒坤每次都隨機(jī)打開包裝現(xiàn)場(chǎng)品嘗，確�？诟泻托迈r度都滿意后，才放心裝車運(yùn)往社區(qū)。

“像砂糖橘之類的應(yīng)季水果，都是百姓春節(jié)需求旺盛的產(chǎn)品，社區(qū)菜店的銷售量也比平時(shí)上漲了40%。”許恒坤介紹，自己的車隊(duì)每天凌晨2點(diǎn)來(lái)新發(fā)地進(jìn)貨，4輛廂式貨車運(yùn)輸水果，2輛廂式貨車運(yùn)輸蔬菜，以保障春節(jié)期間為周邊居民的餐桌提供豐富的農(nóng)產(chǎn)品。

“我們要在7點(diǎn)前運(yùn)往昌平區(qū)和海淀區(qū)的幾家社區(qū)菜店。”經(jīng)過(guò)三個(gè)多小時(shí)的采購(gòu)，許恒坤的貨車?yán)镅b滿了大約10噸的果蔬產(chǎn)品。盡管室外氣溫已是零下14度，許恒坤的額頭已經(jīng)滲出了汗珠。

在回程的路上，已是第5個(gè)春節(jié)沒(méi)有回老家過(guò)年的許恒坤感慨：“我們能做到的就是為社區(qū)居民的餐桌保供應(yīng)、保穩(wěn)定，自己的努力很值得。”

數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)日均進(jìn)出貨車3800輛，人流量、車流量分別達(dá)到約6萬(wàn)人次和2萬(wàn)車次�！敖衲暧�2000余家商戶留守市場(chǎng)，24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。并在產(chǎn)地增加儲(chǔ)備，為春節(jié)期間北京農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)全力保供�！睆堄癍t說(shuō)。

當(dāng)記者問(wèn)及大家的新年愿望時(shí)，毛勇習(xí)表示，想要繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，帶動(dòng)產(chǎn)地農(nóng)民更多的融入到產(chǎn)業(yè)鏈中，讓百姓吃的健康吃的實(shí)惠。許恒坤則說(shuō)，目標(biāo)就是想開更多的社區(qū)菜店。