灌湯包培訓(xùn)
項目簡介
灌湯包子，傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當(dāng)時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。
課程階段
首先：理論學(xué)習(xí)
技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
第二階段：實(shí)操演練
核心技術(shù)傳授：灌湯包的餡料核心配方(帶秘制料核心配比 制作技術(shù))、包和面的關(guān)鍵步驟詳解、灌湯包餡料的制作、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時間、灌湯包的火候的控制、蒸制時間;
第三階段：開店指導(dǎo)
流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
學(xué)習(xí)時間
隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。
優(yōu)惠政策
1.免費(fèi)店面形象設(shè)計
2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿
3.攜帶車票報銷路費(fèi)
4.免費(fèi)使用品牌logo
5.免費(fèi)開店指導(dǎo)
6.終身免費(fèi)技術(shù)升級
合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校
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