紙上燒烤培訓(xùn)
項目簡介
紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。
課程階段
首先：理論學習
技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
第二階段：實操演練
韓式紙上燒烤：培訓(xùn)內(nèi)容：腌制料技術(shù)配方資料、中藥技術(shù)配方資料、燒烤汁技術(shù)配方資料、燒烤醬技術(shù)配方資料、燒烤香粉王技術(shù)配方資料、 操作技巧：肉內(nèi)處理、刀工、香料，藥材處理配比 培訓(xùn)內(nèi)容：品種有羊卷肉、牛肉卷、豬肉卷、排骨肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等 骨類：脆骨、雞腿、雞翅、雞尖 、雞爪 、魷魚、火腿、鵪鶉蛋、年糕、土豆、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金針菇等！
第三階段：開店指導(dǎo)
流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
學習時間
隨到隨學，手把手教學,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。
優(yōu)惠政策
1.免費店面形象設(shè)計
2.學校宿舍免費住宿
3.攜帶車票報銷路費
4.免費使用品牌logo
5.免費開店指導(dǎo)
6.終身免費技術(shù)升級
合肥金凌美食培訓(xùn)學校
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