青島四川泡菜培訓(xùn)

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開課機構(gòu)：廚仟藝餐飲培訓(xùn)（青島校區(qū)）點擊咨詢

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課程介紹

四川泡菜培訓(xùn)：四川泡菜是一種天然鹽漬發(fā)酵蔬菜，將各類蔬菜放入泡菜水中自然發(fā)酵，產(chǎn)生有益菌，并使得菜品口味產(chǎn)生變化，腌好的泡菜咸鮮酸爽，脆嫩可口，既可以直接佐餐，又能作為輔料制作菜品。四川的酸菜魚、泡椒魚、酸蘿卜老鴨湯等名菜均以泡菜調(diào)味制作而成。泡菜美味可口，富含乳酸菌，有助于人體消化，且用途廣泛，深受各地食客的歡迎。

口味特色：咸酸爽口，鮮辣開胃。

核心技術(shù)：泡菜水的調(diào)配比例；各類蔬菜的加工處理技術(shù)；泡菜腌制秘方；制作泡菜疑難問題的解決；制作泡菜的注意事項。

利潤分析：泡菜多以蔬菜制作而成，每碟售價十幾元，毛利率較高。

四川泡菜培訓(xùn)項目特點：風(fēng)味開胃菜，適合給餐廳增加新品，或者擺攤售賣，投資小、利潤高。

四川泡菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套技術(shù)和配方毫無保留教學(xué)，學(xué)習(xí)沒有時間限制，學(xué)會為止，支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。

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