- 青島
- 「切換城市」
果木烤鴨培訓課程的核心內容主要包含以下幾個方面：
原料選擇：了解并掌握如何挑選優(yōu)質的鴨子以及其他關鍵食材，如果木等。
原料處理：教授鴨子的清洗、切配技巧，以及如何用特制的腌料腌制鴨子，提升口感和風味。
烤制技巧：詳細講解果木烤鴨的烤制溫度、時間控制，以及如何根據(jù)鴨子的不同部位進行烤制。
風味搭配：傳授與果木烤鴨搭配的調料和配菜的制作方法，以豐富其口感。
經(jīng)營與管理：提供關于烤鴨店的經(jīng)營策略、衛(wèi)生標準等方面的實用知識。
果木烤鴨培訓課程旨在將學員培養(yǎng)成為一名熟練掌握果木烤鴨制作技能的廚師，同時也能夠提高經(jīng)營者的經(jīng)營管理能力。
廚仟藝餐飲培訓（青島校區(qū)）
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