濰坊熟肉鹵肉培訓(xùn)費(fèi)

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：廚仟藝小吃培訓(xùn)（濰坊校區(qū)）點(diǎn)擊咨詢

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課程介紹

鹵煮火燒培訓(xùn)：鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛(ài)。

核心技術(shù)：豬頭肉、豬下水的處理技術(shù)；鹵湯的熬制技術(shù)；火燒的制作技術(shù)；鹵煮火燒的制作方法。

醬料品種：韭花醬、豆腐乳。

菜品種類(lèi)：大腸、護(hù)心肉、豬肝、豬肺、豬舌、豬耳朵、炸豆干、豬頭肉、豬心等。

鹵煮火燒培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：特色小吃、快餐項(xiàng)目，適合選址學(xué)校附近、社區(qū)底商、辦公樓附近、車(chē)站附近、美食街、夜市、小吃街、大學(xué)食堂開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

鹵煮火燒培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套技術(shù)和配方毫無(wú)保留教學(xué)，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。

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