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昆明中式烹調(diào)師技能培訓

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開班日期：隨到隨學

開課機構(gòu)：昆明金凌美食培訓點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)25281 免費通話

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課程介紹

北京烤鴨培訓

項目簡介

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

課程階段

首先：理論學習

技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

第二階段：實操演練

核心技術(shù)傳授：烤鴨技術(shù)配方資料、藥材配方資料、腌制技術(shù)配方資料、烤制技術(shù)配方資料、香料包技術(shù)配方資料、烤鴨醬技術(shù)配方資料、鴨子的處理，天然香辛料腌制，幾十種香料香膏鴨子上色，烤制時間溫度控制，面皮制作烤鴨醬制作

第三階段：開店指導

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

學習時間

隨到隨學，手把手教學,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。

優(yōu)惠政策

1.免費店面形象設(shè)計

2.學校宿舍免費住宿

3.攜帶車票報銷路費

4.免費使用品牌logo

5.免費開店指導

6.終身免費技術(shù)升級

校區(qū)導航

五華校區(qū)

昆明市五華區(qū)紅興路與紅園路交口和諧家園小區(qū)

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