教學(xué)品種
黃金手撕面包、牛奶手撕面包、南瓜手撕面包、手撕包手撕面包、俄羅斯手撕面包、笨小鴨手撕面包。
課程內(nèi)容
介紹認(rèn)識(shí)制作面包需要的主要材料和工具
觀察并學(xué)習(xí)使用揉面機(jī)揉面的過(guò)程和狀態(tài)
了解并學(xué)習(xí)手工揉面技巧
講解并學(xué)習(xí)如何制作天然酵母
講解并教授各種面團(tuán)的整形 ，折疊方法與技巧
講解面團(tuán)的醒發(fā)過(guò)程 ，如何識(shí)別醒發(fā)好的面團(tuán)
講解各種食材與面包如何合理搭配
配方詳解，解析各個(gè)步驟需要注意的事項(xiàng)及操作要點(diǎn)、常見(jiàn)問(wèn)題答疑
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)手撕面包+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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