酸辣粉培訓(xùn)
學(xué)習(xí)方式
手把手教學(xué)，親自動(dòng)手操作
學(xué)習(xí)時(shí)間
2~3天
售后服務(wù)
免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，學(xué)不會(huì)*
投資分析:
一碗酸辣粉成本：粉條0.3元，湯鍋料0.2元，紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料0.2元，花生、肉沫0.3元，合計(jì)成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售價(jià)5元，利潤70%，一般情況下，每天毛利就可達(dá)到1000元左右。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；紅薯粉的處理，香料的調(diào)配處理，配菜的處理；秘制調(diào)料，辣椒油，陳醋的做法；絕密高湯熬制；原料采購、存放、保鮮技術(shù)；開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
培訓(xùn)流程:
流程1 第1步：熬制紅油
熬制紅油好的紅油對(duì)于好的酸辣粉是必不可少的，老師教您調(diào)出秘制紅油，口味。
流程2 第2步：煮制粉條
老師手把手教您煮制粉，火候完美掌控，有好賣相才有好生意。
流程3 第3步：炒制配料
傳授各種配料的搭配方法，以及特殊的炒制方法，讓口味無比美味。
流程4 第4步：制作完成
將制作好的紅油以及配料放入粉中攪拌均勻。
劉*化
課程設(shè)置豐富，師傅們都具有多年的小吃制作經(jīng)驗(yàn).
已學(xué)習(xí)3天后評(píng)價(jià) 2023-09-13
宿州飄飄香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號(hào)
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽
