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西安漢中菜豆腐培訓(xùn)

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理論學(xué)習(xí)

漢中菜豆腐的歷史與文化背景

漢中菜豆腐的特點與營養(yǎng)價值

食材選擇與處理

豆腐的選擇與處理技巧

輔料（如小白菜、蒜苗等）的選擇與處理方法

調(diào)料的配比與使用技巧

制作流程

豆腐的煮制與調(diào)味

菜豆腐的燴制與搭配

成品的裝盤與裝飾

實操演練

學(xué)員分組進行實操練習(xí)

教師現(xiàn)場指導(dǎo)與點評

學(xué)員作品展示與品鑒

創(chuàng)新與拓展

漢中菜豆腐的創(chuàng)新口味開發(fā)與實踐

漢中菜豆腐的營銷與推廣策略

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