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食材選擇與處理

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調(diào)料的配比與使用技巧（如花椒、辣椒、香料等）

制作流程

米線的泡發(fā)與煮制

輔料的準(zhǔn)備與烹飪

麻辣湯底的熬制與調(diào)味

麻辣米線的裝盤與裝飾

實(shí)操演練

學(xué)員分組進(jìn)行實(shí)操練習(xí)

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學(xué)員作品展示與品鑒

創(chuàng)新與拓展

麻辣米線的創(chuàng)新口味開發(fā)與實(shí)踐

麻辣米線的營銷與推廣策略

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