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　　在國內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)于烤魚一直都十分的喜愛，也是比較熟悉的一種休閑聚餐的選擇，其口味豐富，多樣的制作工藝，帶給人們味蕾享受，但是對(duì)于近來年才興起的紙包魚還是比較陌生，紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。

　　紙包魚采用一次性烤紙，無碳熏類物質(zhì)，不容易產(chǎn)生致癌物。紙包魚不油膩，現(xiàn)在的燒烤都以油膩為主，不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念，紙上烤魚，不用油且不粘，就是魚肉質(zhì)本身出油的話，烤魚的爐具下面也有出油口。并且紅景紙包魚培訓(xùn)口味眾多，比如豆豉味、蒜蓉味、泡椒味、香辣味等是重口不再難調(diào)，滿足了不同口味的消費(fèi)群體。

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