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北京培訓小吃

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紫菜包飯項目介紹

韓國的紫菜包飯，猶如很多朝鮮民族的發(fā)明的產品一樣，原先只是以鹽腌制的咸魚，制成后將魚與米飯一起食用。對于紫菜包飯的起源學術界認為是朝鮮王國時期，通過曾是朝鮮王國臣屬的日本對馬島宗氏將壽司傳入朝鮮半島，并獨自發(fā)展為紫菜包飯。中國沿海地區(qū)流行一種糍飯棒的食品，是用熟面皮將糯米飯和蔬菜末、蛋黃、花生、肉松等裹起來，形成一道地方小吃，流行于江浙沿海地區(qū)。不過蘇杭的這一小吃很少用紫菜包裹，且體積碩大，與紫菜包飯關聯(lián)性較低，因此一般不被看作是紫菜包飯的來源。

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