項(xiàng)目介紹：
酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。
酸菜魚米飯課程簡介：
課程名稱：酸菜魚米飯?zhí)撞?/b>
培訓(xùn)內(nèi)容：原味酸菜魚、青花椒酸菜魚、番茄魚、金湯酸菜魚、麻辣魚;
培訓(xùn)費(fèi)用：一次性繳費(fèi)、中途無任何其他費(fèi)用;
培訓(xùn)時(shí)間：一般2天—8天、時(shí)間無限制、學(xué)會(huì)為止;
課程類型：滾動(dòng)開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實(shí)踐操作一對(duì)一聯(lián)系;
搭配項(xiàng)目：鹵肉飯、石鍋拌飯、木桶飯、黃燜雞米飯、烤肉拌飯等等;
招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名,
吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;
售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級(jí);
A、理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、酸菜魚米飯技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解酸辣魚米飯技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
C、實(shí)操練習(xí)：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，重復(fù)操作，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
選擇我們的理由：
就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持：
我們?nèi)珖嗉也惋嬈髽I(yè)長期合作。餐飲企業(yè)對(duì)于人才需求是供不應(yīng)求，此外我們開設(shè)有創(chuàng)業(yè)扶持部門支持指導(dǎo)需要開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員!讓學(xué)員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!
課程培訓(xùn)優(yōu)勢：
小班授課、一對(duì)一授課、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班、滾動(dòng)開班方便學(xué)生靈活選擇上課時(shí)間，不存在學(xué)習(xí)跟不上的情況。課程完全真材實(shí)料后廚操作間操作練習(xí)、親自動(dòng)手實(shí)操練習(xí)、重復(fù)性練習(xí);
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