長沙面包面點(diǎn)培訓(xùn)班

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開班日期：滾動開班

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課程介紹

①刮刀花蛋糕

7款花形+2款葉子學(xué)習(xí)（蝴蝶蘭、銀蓮花、郁金香、水仙花、洋甘菊、繡球花、半立體玫瑰

②奶油噴砂蛋糕

運(yùn)用彭程法甜噴砂工藝，從原理、器具、材料及調(diào)色、技巧等方面授課，打造出高級、朦朧的熱門噴砂蛋糕。

③立體卡通蛋糕

3D立體異型蛋糕裁胚、組裝和打樁方法，奶油狀態(tài)的把控，卡通人物五官比例的分配，1:1精準(zhǔn)還原玩偶神態(tài)。

④翻糖配件學(xué)習(xí)

關(guān)于翻糖的理論知識講解，不同材質(zhì)翻糖膏的區(qū)分和使用方法，常見翻糖制作的工具及使用方法。

⑤微景觀蛋糕

景觀蛋糕尺寸、比例的確定，精準(zhǔn)把握客戶來圖定制需求。山體裁胚、甘納許抹面、綠植海浪湖泊等等不同自然景觀仿真演繹，打造出獨(dú)特的成品。

校區(qū)導(dǎo)航

東莞校區(qū)

東莞市東莞高技能公共實(shí)訓(xùn)中心
上海校區(qū)

上海市閔行區(qū)申虹路988弄7號富力中心
長沙彭程學(xué)校

秀峰街道創(chuàng)遠(yuǎn)西路湘江壹號

熱推課程

5天面包進(jìn)階班
暫無價格詢底價
21天西點(diǎn)全能班
暫無價格詢底價
15天面包綜合班
暫無價格詢底價
15天奶油裱花綜合班
暫無價格詢底價

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