一、江味源脆皮玉米培訓(xùn)市場(chǎng)背景：
脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，也稱為臺(tái)灣烤玉米 。發(fā)源于臺(tái)灣 ，后傳入重慶，在重慶發(fā)展向了全國(guó)。脆皮玉米采用中原地區(qū)所獨(dú)有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同時(shí)又擁有獨(dú)特的香甜，二者巧妙融合，叫人無(wú)法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。
二、江味源脆皮玉米培訓(xùn)內(nèi)容：
酸甜脆皮玉米、 香辣脆皮玉米、 麻辣脆皮玉米、 番茄脆皮玉米、孜然脆皮玉米、 燒烤脆皮玉米、檸檬脆皮玉米、芝士脆皮玉米、 咖喱脆皮玉米、 草莓脆皮玉米、 海苔脆皮玉米。1、脆皮玉米的系統(tǒng)講述；2、脆皮玉米原料的選購(gòu)；3、脆皮玉米食材的預(yù)加工；4、脆皮玉米加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、查普曼加工的工藝步驟；6、脆皮玉米經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，1-5天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
三、江味源脆皮玉米培訓(xùn)教學(xué)安排：
（一）脆皮玉米培訓(xùn)實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo)；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn)；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；
（二）脆皮玉米培訓(xùn)教學(xué)流程：1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等；6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等；
四、江味源脆皮玉米培訓(xùn)市場(chǎng)盈利分析：
脆皮雞米飯店一般開(kāi)在小區(qū)，商場(chǎng)，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份6塊錢(qián)左右，每天可賣(mài)150份，日銷(xiāo)售額：6?150=900元；月銷(xiāo)售額：900元?30天=27000元；扣除每月的所有成本開(kāi)銷(xiāo)13000元，月純利潤(rùn)：27000元-13000元=14000元；年純利潤(rùn)：14000元?12月=16.8萬(wàn)元；多半年可全部回本，脆皮玉米線制作簡(jiǎn)單，用料成本低廉，利潤(rùn)高，回報(bào)快，是賺錢(qián)開(kāi)店好項(xiàng)目！
五、江味源小吃培訓(xùn)承諾：
全程一對(duì)一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類(lèi)問(wèn)題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，保證讓你會(huì)餐飲小吃所有真技術(shù)，是傾囊相送。
（一）學(xué)員安排：江味源小吃培訓(xùn)向全國(guó)招收學(xué)員，為考慮到學(xué)員的地域問(wèn)題，承諾為所有學(xué)員免費(fèi)提供住宿的地方。
（二）教學(xué)時(shí)間：由于我們的學(xué)員的餐飲基礎(chǔ)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣， 江味源小吃培訓(xùn)對(duì)所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時(shí)間不限制，直到您學(xué)會(huì)為止，提供免費(fèi)復(fù)學(xué)，一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3-5天。
（三）合作：我們是跟合作，這一點(diǎn)其他小吃企業(yè)沒(méi)有的，項(xiàng)目扶持，項(xiàng)目學(xué)項(xiàng)目；有做擔(dān)保， 您盡可放心的過(guò)來(lái)學(xué)，歡迎前來(lái)考察學(xué)習(xí)。
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