石家莊擔擔面

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擔擔面，是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。佐以各種小料，成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。

香香姐特色擔擔面培訓內(nèi)容：擔擔面面條的制作，肉臊的做法及配方，炒制技巧，麻辣香油的配方和制法，蒜泥的傳統(tǒng)做法，香辣醬，芝麻醬的做法，擔擔面秘制醬油的配方，花椒粉的做法，粉面的煮制技巧，擔擔面的調(diào)味配方。老師手把手培訓，隨到隨學，包教包會。

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