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曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干,是一種酥性餅干。
【火爆的曲奇】
如果你是甜點控或者喜歡烘焙那一定聽說過火爆的香港珍妮曲奇,常年門口都是排滿了各地慕名而來的人,經(jīng)常是排隊排了好久 后告知已賣完。更有傳說中的“網(wǎng)紅曲奇”烘焙愛好者人手一罐賣到脫銷。
【桃廚曲奇的特點】
酥到掉渣:采用獨特配方,做出的曲奇酥到掉渣;
顏值爆表:黃金配比,在香酥可口的同時做到花紋清晰,顏值爆表;
口味多樣: 基礎的黃油曲奇到抹茶曲奇到可可曲奇應有盡有。
【創(chuàng)業(yè)指南】
可以和其他烘焙甜點一同經(jīng)營,也可以走網(wǎng)上銷售的途徑。
【課程內(nèi)容】
1.烘焙基礎工具的選購和使用教程;
2.烤箱的使用,不同烤箱的溫度,時間控制;
3.曲奇原料的配比;
4.不同溫度下曲奇的制作過程及制作標準;
5.裱花嘴的選擇,不同裱花嘴的使用,不同形狀曲奇裱花嘴的選擇。
云大西路校區(qū)
云大西路90號
昆明飄味香小吃培訓
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