授課內(nèi)容：
熏和醬雙重技術(shù)；去腥增香調(diào)制老湯；紅鹵黃鹵白鹵技法全面；
牛肉類豬肉類家禽類；豆制品類副食類等；
肘子、脊骨、豬手、豬頭肉、豬耳朵、護(hù)心肉、
豬心、豬舌、豬尾、五花肉、肥腸、大肚、肉皮等
燒雞、雞腿、雞翅、雞手、雞翅尖、雞脖、雞頭
雞肚、雞胗、雞架、雞翅尖、雞心、雞肝
牛腱子、牛蹄筋、牛肚、牛頭肉、牛板筋
牛心、牛窩骨、牛蹄、牛尾、百草牛肉
熏鵝、鴨子、鵪鶉、乳鴿、兔子、
豆腐卷、豆皮、豆腐絲、鵪鶉蛋、
優(yōu)惠活動(dòng)：
贈(zèng)送5800元課程大禮包，學(xué)一項(xiàng)贈(zèng)三項(xiàng)
額外贈(zèng)送：20種涼拌菜
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
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