鴨貨，口味分為麻辣和甜辣，還有風(fēng)干系列，麻辣是又麻又辣又香，甜辣呢是辣中帶甜，甜中帶辣；風(fēng)干是制成類似牛肉好的口感，越嚼越香；
菜品豐富多彩，鴨類有鴨頭，鴨脖，鴨鎖骨，鴨舌，鴨腸，鴨胗，鴨郡把，鴨腿，鴨翅，鴨翅尖，鴨掌，鴨血等等；(分別做成，麻辣，甜辣口味)
素菜有：木耳，銀耳，貢菜，藕片，筍尖，金針菇，白玉菇，土豆片，海帶，干豆腐，豆皮，腐竹，芋頭粉，杏鮑菇，西藍花，豆芽，面筋，千頁豆腐，毛豆，花生，鵪鶉蛋等等，麻辣過癮，甜辣上癮；
哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)中心是東北地區(qū) 正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)，誠信教學(xué)十幾年，學(xué)員遍布全國！學(xué)習(xí)過程老師一對一，手把手教學(xué)，學(xué)員全程實踐操作，學(xué)會為止！畢業(yè)離開，終身享受復(fù)習(xí)和升級所學(xué)的技術(shù)！擁有真正的專家商學(xué)院教授授課，親自指導(dǎo)開店經(jīng)營！
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