紅腸，原產(chǎn)于東歐立陶宛，后廣為傳播至歐洲其他，尤其是俄羅斯，在1913年由一個(gè)叫做“愛金賓斯”的技師傳到中國，屬中溫風(fēng)干腸類型。由于該國瀕臨波羅地海，氣候濕潤(rùn)，不便于風(fēng)干，且深林資源豐富，為加速該產(chǎn)品的風(fēng)干，當(dāng)?shù)赜媚拘佳?。木材燃燒過程產(chǎn)成一種富含羰基（>C=0）的混合氣體，可大量殺傷微生物，大大延長(zhǎng)了其保質(zhì)期，久而久之形成了一種具有熏烤的芳香之味的特色香腸。該民族家家有壁爐，飲食面包、香腸為自食自烤。
引航餐飲的紅腸吃起來香味撲鼻、齒頰留香。精心制作，口味獨(dú)特，讓消費(fèi)者有了很不錯(cuò)的味覺體驗(yàn)。對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行改變，得到了很多的消費(fèi)者的喜愛。吸取西方美食的精髓，結(jié)合中國的飲食文化進(jìn)行創(chuàng)造，不同的產(chǎn)品口味讓消費(fèi)者有不一樣的體驗(yàn)，為企業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
為什么選擇我們
學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？
答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用。
你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？
答：實(shí)操與理論相結(jié)合，我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。
報(bào)名之前能不能先品嘗味道在學(xué)？
答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng)，需提前預(yù)約。
【練習(xí)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人把握情況而定，不綁縛學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)連續(xù)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【練習(xí)方法】：終年練習(xí)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)連續(xù)!
傳授技術(shù)：
原料、配料及機(jī)器的選取
初加工與保存
贈(zèng)送：20種熗拌菜
贈(zèng)送：專家授課開店運(yùn)營指導(dǎo)
灌腸配方、熏烤技術(shù)和方法
小本經(jīng)營的典范：
1小投資：
項(xiàng)目學(xué)費(fèi)較低，具有本小利大的特點(diǎn)。萬元立店，市場(chǎng)份額大，讓您的經(jīng)濟(jì)利益回報(bào)大化。
2、靈活經(jīng)營和，定位清晰：
無論是商業(yè)街、小吃街、大學(xué)城還是居民樓附近，小店都能做到生意火爆。
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