麻辣鴨貨最開(kāi)始源于武漢政務(wù)路，浸泡冰質(zhì)好的鴨子，清洗多次，去除雜質(zhì)，加入陳年鹵水，大火煮沸，用小火連續(xù)燜一個(gè)小時(shí)，根據(jù)工藝調(diào)整熱量，分別加入不同的中藥材。這樣做鹵，消除了鴨子本身的很多腥味。辛辣、新鮮的香氣，咸中帶甜味和紅色。
哈爾濱引航餐飲有從事多年烹飪技術(shù)的高級(jí)廚師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，理論和實(shí)踐結(jié)合，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅、每個(gè)步驟的要點(diǎn)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。學(xué)會(huì)后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，總部免費(fèi)提供 完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)扶持。
報(bào)名即可補(bǔ)助車補(bǔ)500
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贈(zèng)送2800元涼拌菜
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贈(zèng)送 5800元經(jīng)營(yíng)管理課 扶持開(kāi)店輔助經(jīng)營(yíng)
以下是培訓(xùn)內(nèi)容 ：
麻辣鴨脖系列：
麻辣鴨脖、麻辣鴨肚、麻辣鴨腸、麻辣鴨爪、麻辣鴨胗、
麻辣鴨頭、麻辣鴨腿、麻辣板筋、麻辣蠶蛹、麻辣魷魚(yú)、
麻辣大蝦、麻辣腐竹、麻辣藕片、麻辣蕓豆、麻辣海帶、
麻辣香菇、麻辣豬手、麻辣雞手、麻辣雞腿、麻辣豬肚、
麻辣肉皮、麻辣鴨舌、麻辣鴨翅、麻辣鴨鎖骨、麻辣兔頭、
麻辣鵪鶉、麻辣雞骨架、麻辣豆腐干、麻辣土豆片、麻辣墨魚(yú)丸、
麻辣蜆子、麻辣鴛鴦貝、麻辣大腸、
精美涼菜20余種：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：
1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！
2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止！
3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！
4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)！
5、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)！
6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)！
7、免費(fèi)加盟、免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)！
8、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐！
9、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料！
10、免費(fèi)提供24小時(shí)技術(shù)咨詢！
引航~專注餐飲創(chuàng)業(yè)扶持，行業(yè)技術(shù)權(quán)威
商學(xué)院校長(zhǎng)親自授課，開(kāi)店經(jīng)營(yíng)課程全面升級(jí)！讓您經(jīng)營(yíng)無(wú)憂！
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