授課內(nèi)容:
技術(shù)培訓:
骨湯熬制技術(shù) 醬料熬制技術(shù) 食材處理技術(shù)
成品制作技術(shù) 涼菜制作技術(shù) 主食制作技術(shù)
口味多種:
經(jīng)典醬香 川味麻辣 招牌咖喱 原味骨湯
藤椒酸辣 秘制番茄 八寶豉香 濃郁蒜香
菜品豐富:
雞肉類 豬肉類 魚肉類 牛羊肉類 海鮮類 丸子類等30多款菜品
特色菜品:
地鍋雞塊 地鍋大蝦 地鍋豬手 地鍋排骨 地鍋燒肉 地鍋酥肉
地鍋肥腸 地鍋牛肚 地鍋羊雜 地鍋魚腩 地鍋鴨血 地鍋丸子
地鍋海鮮燴 地鍋龍利魚 地鍋筋頭巴腦 地鍋娃娃菜 地鍋豆花面
地鍋白菜豆腐 地鍋番茄牛腩 地鍋茄子豆角