學(xué)習(xí)方式 手把手教學(xué)，親自動(dòng)手操作
投資分析: 鹵雞翅毛利潤(rùn)50%，鹵雞腿毛利潤(rùn)50%，鹵雞爪毛利潤(rùn)50%，鹵豬耳毛利潤(rùn)35%，鹵牛肉毛利潤(rùn)30%，鹵豬蹄毛利潤(rùn)35%，鹵雞胗毛利潤(rùn)40%，鹵豬肚子毛利潤(rùn)35%，鹵藕片毛利潤(rùn)60%，鹵千張毛利潤(rùn)60%，鹵毛豆毛利潤(rùn)60%，鹵茶葉蛋毛利潤(rùn)60%，鹵雞翅尖毛利潤(rùn)50%，鹵花生毛利潤(rùn)60%。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
鹵豬頭肉、鹵肚片、鹵豬舌頭、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨脖，鹵鴨肫、鹵雞、豬大腸、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄膀、鹵牛健、鹵野鴿、牛心、牛舌、牛肚、牛百葉、豬耳、雞胗、鴨胗、豆皮、涼拌豆干、腐竹 、鹵水制作、老湯熬制、鹵菜上色等幾十種鹵味制作。
培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般2—3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)流程
流程1 第1步：調(diào)制鹵水 準(zhǔn)備鹽糖姜蔥等調(diào)味料加上特制配方慢火熬制。
流程2 第2步：特制鹵湯 加入多種食材，小火慢燉，讓鹵湯口味更佳 。
流程3 第3步：處理食材 將制作鹵水的雞爪 雞腿等食材處理干凈待用。
流程4 第4步：下鍋鹵制 將洗凈的食材放入調(diào)制好的鹵水中腌制，腌制完成后就是美味的秘制鹵菜了。
售后服務(wù) 免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，學(xué)不會(huì)*
徐州飄飄香小吃培訓(xùn)
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