一、四川麻辣燙產(chǎn)品展示
二、四川麻辣燙項(xiàng)目介紹
麻辣燙起源于長江之濱，起初的時候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法,從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風(fēng)景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。
三、學(xué)習(xí)流程
四、四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容:
一、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
二、制作麻辣燙的各種食材處理;
三、底料的做法，湯料的做法;
四、調(diào)料的做法，配料的搭配，香料的運(yùn)用;
五、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
六、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;
天津福滿園
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網(wǎng)安備37061302000010號
在線客服
預(yù)約試聽