長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師培訓(xùn)視頻

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：長(zhǎng)沙曾氏食為天小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

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課程介紹

黃燜雞米飯又叫香雞煲，或叫濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。該特色小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道

材料預(yù)加工

學(xué)習(xí)材料預(yù)加工，處理等方法過(guò)程

肉菜烹飪

學(xué)習(xí)肉菜的加工、烹飪方法

黃燜雞米飯制作

學(xué)習(xí)黃燜雞米飯烹飪火候、制作等過(guò)程

調(diào)味

學(xué)習(xí)黃燜雞米飯調(diào)味、醬汁配方學(xué)習(xí)等等

校區(qū)導(dǎo)航

長(zhǎng)沙校區(qū)

雀園路碧桂園南門城市花園17棟

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