長(zhǎng)沙中式烹飪培訓(xùn)哪家好

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：長(zhǎng)沙曾氏食為天小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢(xún)

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)32121 免費(fèi)通話

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課程介紹

隨著自媒體抖音的傳播而火爆，主要以網(wǎng)紅錫紙烤魚(yú)為主；首先把魚(yú)經(jīng)過(guò)腌制處理，然后使用標(biāo)準(zhǔn)化的料包調(diào)味之后，用有規(guī)格的錫紙封閉包起，然后加熱烤熟；使錫紙膨脹鼓起，然后消費(fèi)者可以用牙簽輕輕劃開(kāi)，也不枉是一道特色小吃！

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道

前期加工

魚(yú)的腌制技巧與刀工手法；素菜的處理方法及刀工手法

錫紙包裝

燒烤醬、燒烤汁的制作及調(diào)配方法，錫紙燒烤的包裝技巧

調(diào)醬

食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù)，學(xué)習(xí)各種醬汁的配方

烹飪

學(xué)習(xí)各類(lèi)錫紙燒烤的烹飪配方、火候、時(shí)間等各項(xiàng)事情掌握

校區(qū)導(dǎo)航

長(zhǎng)沙校區(qū)

雀園路碧桂園南門(mén)城市花園17棟

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