昆明小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)

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吳山貢鵝，又名行密貢鵝，其起源于吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥的傳統(tǒng)名菜，色澤清爽，香氣濃郁，味美醇厚，回味無窮，此菜源于唐朝乾符年間，歷史非常悠久!吳山貢鵝貢鵝肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝，鹵制方法獨(dú)特，鹵后產(chǎn)品色澤清爽，香氣濃郁，味美醇厚回味無窮，具有健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)虛;清熱解毒之功效，因鵝喜食青草無污染，鵝不患禽流感，故又稱為“ 綠色保健食品”，同時，也它也成為了全國名氣較大的鴨!

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