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燙飯培訓
燙飯是源于于北京等部分地區(qū)的一種泡飯。其做法簡單方便,原料可繁可簡,用些手邊現(xiàn)有的剩飯、剩菜來制作。沒得吃,就吃燙飯吧。北京叫燙飯,其實就是剩菜加水和米飯煮一下,熱熱乎乎的挺好吃。上海也有燙飯,但是叫咸泡飯,做法就比北京講究多了,一般是火腿絲青菜和蝦仁什么的,湯也講究。
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昆明頂正餐飲培訓
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