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肉松餅是用肉松、小麥粉、綠豆、雞蛋、白糖作為主要原料制作的一道小吃。具有入口即溶酥脆香口的特色。肉松餅本是閩臺(tái)民間的一款傳統(tǒng)食品，金黃酥脆的餅皮，冰綠綿軟的脫皮綠豆加上如絲如絮融于齒尖的肉松，經(jīng)過(guò)巧妙的結(jié)合使餅的香味更為濃郁，久久留存。

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