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蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的民間名點(diǎn)，據(jù)說(shuō)，已有150多年的歷史，蒙城油酥燒餅選料非常精良，制作非?？季俊Ｇ宓拦饽觊g(1821—1850年)，有一個(gè)姓宋的孤身老人，在文廟大門(mén)西側(cè)，以賣(mài)油酥燒餅為生。

后來(lái)，老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學(xué)成之后，傳子傳女收學(xué)徒，以后更是代代相傳，于是會(huì)做油酥燒餅的人越來(lái)越多，也越來(lái)越有名氣，產(chǎn)品做到全國(guó)各地，也深受各地消費(fèi)者的喜愛(ài)和歡迎。

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