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成都特色醬香餅培訓(xùn)

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課程介紹

1、認(rèn)識(shí)各種香料形狀及性質(zhì)包括各種專用香料；

2、醬香餅所需面粉等級(jí)區(qū)別，包括面團(tuán)制作；

3、醬香餅各種醬料配置，包括醬香餅醬料制作手法；

4、老師現(xiàn)場實(shí)際操作演示土家醬香餅全部制作過程；

5、老師指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)醬香餅醬料制作及醬香餅制作；

6、學(xué)員獨(dú)立操作土家醬香餅全部制作過程。老師在旁邊觀察；

7、醬香餅技術(shù)學(xué)員完全熟練掌握后。

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