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燒麥技能訓(xùn)練流程：

1、燒麥原資料，設(shè)備的挑選，收購；

2、燒麥皮凍的制造；

3、燒麥面皮的制造；

4、燒麥肉餡料的制造；

5、燒麥模型的制造；

6、燒麥面皮的制造；

7、燒麥包的手法制造；

8、燒麥的蒸制。

10、原料收購、存放、保鮮技能；

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