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課程介紹

手抓餅培訓(xùn)班內(nèi)容：

1、臺(tái)灣手抓餅所用工具的介紹；

2、臺(tái)灣手抓餅原料的采購信息,餅皮的自己制作；

3、臺(tái)灣手抓餅食品的初加工成形；

4、臺(tái)灣手抓餅的工藝流程；

5、臺(tái)灣手抓餅加工制作之要點(diǎn)；

6、臺(tái)灣手抓餅撒粉料的使用；

7、臺(tái)灣手抓餅各味汁的調(diào)制；

8、所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

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