成都學(xué)面食技術(shù)

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：成都蜀媽餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢(xún)

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)52546 免費(fèi)通話(huà)

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課程介紹

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原材料的識(shí)別及選擇技術(shù)；

2、秘制紅油的制作及保管工藝；

3、秘制高湯的熬制及保管工藝；

4、各種配菜制作的刀工技術(shù)；

5、各種臊子的炒制及保管工藝；

6、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝；

7、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；

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