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1.噴泉牛雜所需的原材料準(zhǔn)備，教會學(xué)員從哪里進(jìn)進(jìn)原材料;2.噴泉牛雜原材料處理方式，包括浸泡、蒸煮等方式方法;3.噴泉牛雜鹵湯制作，教會學(xué)員學(xué)會鹵湯做法，包括大料使用量等;4.噴泉牛雜鹵湯熬制時(shí)長以及做法，教會學(xué)員鹵制時(shí)間和火候。5.噴泉牛雜成碗教學(xué)，教會學(xué)員成碗的時(shí)候制作6.噴泉牛雜教學(xué)總結(jié)，本節(jié)課講解中途學(xué)員遇到的困難以及常見問題處理方式。

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