蘇州瘦肉丸培訓

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課程介紹

課程詳情：

溫州瘦肉丸是一道色香味俱全的漢族名點，屬于浙菜系。風靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸，也稱瘦肉羹，細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。瘦肉丸看起來蠻簡單，其實真正做起來就不是那么回事了，尤其做出那種勁道、口味好吃特別重要，大家都知道特別是做吃的方面的生意，口味好吃是特別重要的，決定你生意好壞。

課程內(nèi)容：

1、溫州瘦肉丸原料的采購技巧

2、溫州瘦肉丸制作所需輔料的配比

3、原材料的前期處理

4、溫州瘦肉丸的制作技巧

6、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。

7、后期電話輔導，開店疑難問題解決。

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