鄭州糕點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

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課程介紹

面包師班

學(xué)完可直接當(dāng)面包師，開(kāi)面包店。

學(xué)習(xí)各種傳統(tǒng)面包制作，吐司制作，各種歐式面包制作，各種起酥面包，金磚制作等20多種面包制作。

具體安排：

1，各種面包制作的各種原材料認(rèn)知，熟悉，把握，各種面包制作的具體步驟，過(guò)程，以及注意事項(xiàng)。

2，各種面團(tuán)發(fā)酵狀態(tài)的把握，面團(tuán)的各種揉，切，整形，切割手法學(xué)習(xí)。

3，各種面包的烘烤時(shí)間和狀態(tài)把握。

4，各種面包表皮裝飾的制作。

5，面包的放置和存放知識(shí)教授。

以上套系全部零基礎(chǔ)教學(xué)，，學(xué)不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)期間所做成品包裝可帶走品嘗，不再收取任何費(fèi)用

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總校

黃河路東三街往東200米路南

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