課程詳情
牛肉米粉制作技術(shù)

 相傳清朝光緒年間，瑾妃偶感風(fēng)寒，茶飯不思，日漸消瘦。無(wú)奈中光緒帝遍尋名方，仍不得緩解。后來(lái)一臺(tái)灣籍宮女奉上她精心制作的牛肉米粉，瑾妃吃后，頓覺(jué)精神倍增，風(fēng)寒感冒一掃而除，連光緒帝嘗后，也大聲叫好，遂令宮女將制作方法傳與御膳房，經(jīng)御膳房廚師用二十四味中草藥等秘方改良后，這道牛肉米粉成了宮廷名吃。1924年瑾妃辭世，宮女返回臺(tái)灣， 與御膳房一位老廚師結(jié)為連理，晚年得一女，便授之宮廷牛肉米粉秘方。從此，這道牛肉米粉傳女不傳男，歷經(jīng)數(shù)代流傳至今。
牛肉米粉向來(lái)以家族經(jīng)營(yíng)模式為主，做法和配方向來(lái)不外傳，所以使一些想開(kāi)店的人無(wú)法進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，無(wú)法分享這個(gè)行業(yè)帶來(lái)的火爆財(cái)富。由我校食品技術(shù)人員創(chuàng)新研制的牛肉粉制作技術(shù)配方，教學(xué)內(nèi)容有，牛肉粉的歷史與發(fā)展、牛肉粉粉質(zhì)的特點(diǎn)、牛肉粉配料的選用、牛肉粉鹵湯配方組配及熬制技術(shù)、虎皮蛋制作技術(shù)， 香辣醬，奇香紅油制作技術(shù)。
教學(xué)方式是老師理論教學(xué)，學(xué)員在老師指導(dǎo)下自己動(dòng)手操作，保證您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間，只要您拿到學(xué)校的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能保證您能做出和在校學(xué)習(xí)完全一樣口味的牛肉米粉，比加盟店的口味更濃郁。學(xué)員可以帶當(dāng)?shù)丶用说甑臏^(guò)來(lái)比較進(jìn)行學(xué)習(xí)。來(lái)校學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到學(xué)會(huì)為止。
經(jīng)營(yíng)牛肉米粉真正做到無(wú)需任何的專用設(shè)備，也不存在任何原料的購(gòu)買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無(wú)須其它高投入便可正常開(kāi)業(yè)。真正做到無(wú)底貨、無(wú)資金積壓、無(wú)經(jīng)營(yíng)退出風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題，真正做到讓您經(jīng)營(yíng)小投資，大回報(bào)，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)后顧之憂。
為了解決有些學(xué)員離我校較遠(yuǎn)，特設(shè)立函授學(xué)習(xí)，學(xué)員看資料一樣學(xué)會(huì)，因?yàn)槲覀兊募夹g(shù)資料介紹的很詳細(xì)，看資料確保學(xué)會(huì)，萬(wàn)一有看資料學(xué)不會(huì)的學(xué)員再來(lái)我校學(xué)習(xí)，以前所收函授費(fèi)可在面授費(fèi)中扣出，不讓您多花一分錢。
技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)：面授1280元，函授880元，款到當(dāng)日快件寄出。
我校協(xié)助學(xué)員開(kāi)店，并提供一套成熟的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式，使您創(chuàng)業(yè)無(wú)憂。
學(xué)一項(xiàng)技術(shù)，致富一家人 ，趕快行動(dòng)吧?。?！
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理由一，我們是青島市*早的以特色小吃為專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，（青島新東方特色小吃培訓(xùn)學(xué)校）。
理由二，我們擁有從事餐飲行業(yè)20余年；擁有自己開(kāi)店技術(shù)與自己開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)老師任教。
理由三，我們所培訓(xùn)的小吃技術(shù)都是能夠獨(dú)立開(kāi)店的，味道市場(chǎng)認(rèn)可的，能吸引回頭客的真功夫。并非那些虛假騙人的 不負(fù)責(zé)任的，望每位創(chuàng)業(yè)者認(rèn)真實(shí)地考察，千萬(wàn)不要只聽(tīng)虛假?gòu)V告。
理由四，我們敢于為創(chuàng)業(yè)者承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，推出零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)。
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