潮汕砂鍋粥全套技術培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導課程，包括：店面選址、設備采購、原材料的采購等等。
理論學習
1.砂鍋粥制作常用原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.各類食材不同的處理方法，正確的淘米技術；
3.前期不同食材的處理技巧；
4.米、水比例的控制以及熬制技巧；
5..煮粥時正確的火力調(diào)控以及攪拌技巧；
6.各類食材放入鍋內(nèi)的時機；
7.不同粥類的烹飪時間控制
6.原料采購、存放、保鮮技術；
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等
實戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。
教學方式
上煌旗學小吃技術，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎也能讓你成為美食制作高手！
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