濟(jì)南管理餐飲培訓(xùn)

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※燒雞介紹

　　燒雞又名熏雞是中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。

　　它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。

※燒雞培訓(xùn)流程

※燒雞培訓(xùn)優(yōu)勢

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