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【培訓內容】
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.炸雞的配方及制作技術 ；
3.炸雞的制作技巧及保存；
4.炸雞各種配料的制作及要點；
5.原料采購、存放、保鮮技術；
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
【培訓課程安排】
1.老師現(xiàn)場演示
2.學員操作練習
3.開店所需設備介紹
4.實習操作
5.老師糾正，老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析
7.老師教采購原材料，挑選調料，開店所需設備
易*員
除了傳授食物制作方法外，還注重創(chuàng)業(yè)與經營店鋪相關技巧，實用性很強
已學習34天后評價 2023-12-29
成都蜀名廚職業(yè)學校
成都市金牛區(qū)蜀漢路
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