涼拌菜培訓(xùn)
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁，從易到難，循序漸進(jìn)的過(guò)程，(早上9:00上課—12點(diǎn)下課，下午14:00上課—17點(diǎn)下課）；我們*大的優(yōu)勢(shì)就是依仗萬(wàn)名學(xué)員的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和幾百余家合作店成功案例；根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況為學(xué)員量身打造屬于學(xué)員自己的特色培訓(xùn)方案，進(jìn)行全套經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn)，一般簡(jiǎn)單的課程3—5天能學(xué)會(huì)，難度大點(diǎn)的7—30天，隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，節(jié)假日不休息。每個(gè)項(xiàng)目可以免費(fèi)安排1~2人進(jìn)行學(xué)習(xí)。由老師手把手傳授，一對(duì)一教學(xué)，學(xué)完后保證讓學(xué)員自己動(dòng)手操作。
培訓(xùn)內(nèi)容
實(shí)操課：腐竹、黃花菜、海帶、藕片、花生、金針菇、豆腐皮、竹筍、蕨菜、木耳、黃瓜、白菜等
培訓(xùn)過(guò)程
1．涼菜的系統(tǒng)講述；
2．涼菜原料的選購(gòu)；
3．涼菜食材的預(yù)加工；
4．涼菜系列味汁的調(diào)制；
5．涼菜加工的工藝步驟；
6．涼菜的拌料及紅油的制作方法；
7．涼菜系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；
8．涼菜菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
9．系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
10．經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般2--4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！
湘味軒培訓(xùn)中心擁有多年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，老師輔導(dǎo)，讓您創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)，全國(guó)擁有100多家分點(diǎn)！真正美食界的王者，秉承著一對(duì)一教學(xué)模式！技術(shù)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間！學(xué)技術(shù)，就選湘味軒！所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評(píng)。
培訓(xùn)費(fèi)用
活動(dòng)優(yōu)惠價(jià)：600 元
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
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