鄭州短期廚師學(xué)校

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課程介紹

半年制高級(jí)廚師班

由高級(jí)烹飪技師和北京飯莊大酒店烹飪大師任教

主講：烹飪學(xué)原理、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技術(shù)、食品雕刻與冷菜造型及精品川菜、湘菜、都市流行菜、創(chuàng)新菜、特色菜等地方經(jīng)典名菜。

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