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成都鴛鴦火鍋培訓(xùn)快速班

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開課機構(gòu)：成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14225 免費通話

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課程介紹

鴛鴦火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

（1）鴛鴦火鍋底料的識別和配方。

（2）鴛鴦火鍋香料的識別和配方。

（3）鴛鴦火鍋糍粑辣椒的制作方法。

（4）鴛鴦火鍋底料的炒制方法。

（5）鴛鴦火鍋老油的處理方法。

（6）火鍋味型的調(diào)配方法。

（7）火鍋秘制味碟技巧。

（8）熬制流程中的常見問題和處理技巧。

（9）鴛鴦火鍋的勾兌方法和技巧。

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