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紅糖糍粑技術(shù)培訓介紹
南方的朋友，小時候肯定都吃過紅糖糍粑吧!總有推著小車賣紅糖糍粑的小販穿梭在胡同里。而現(xiàn)在這款街頭小吃，又出現(xiàn)在全國的各地，特別受歡迎，成了一款網(wǎng)紅美食。又一次證明了，好的東西永遠不會埋沒的。
【項目介紹】：
小吃紅糖糍粑專業(yè)技術(shù)培訓，免費品嘗。紅糖糍粑是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃。準備的食材。糍粑切成小塊。鍋里倒入油后轉(zhuǎn)小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黃，翻面煎炸另一面。加入適量的紅糖。(油多了就倒出來，以免太油膩)加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，糍粑軟糯即可。
【培訓項目】：
1、糍粑文化、制作原理。
2、制作糍粑的器具及使用。
3、糍粑材料選購方法、制作方法。
4、糍粑機器使用及維護保養(yǎng)。
5、糍粑制作時間及注意事項。
6、糍粑的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
7、糍粑預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
8、糍粑調(diào)味品及原料的貨源渠道。
9、糍粑與生意技巧分析，管理。
成都蜀味緣餐飲培訓
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