三汁燜鍋
（新鮮爽嫩、美味爽口）
產(chǎn)品介紹
烹制獨(dú)特——廚食代特色燜鍋，以燜為主，輔以涮燙，肉料、配菜、油、鹽、醬、醋、蔥、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入鍋，蓋上蓋，大火到小火，一燜到底。技法古老——廚食代特色燜鍋，底蘊(yùn)深厚，穿越過(guò)三百年歷史塵埃，是經(jīng)受了歲月檢驗(yàn)了的古老吃法，有濃郁的人文色彩，稱(chēng)得上“皇宮”佳肴，滿(mǎn)足了人們體驗(yàn)傳統(tǒng)宮廷文化的欲望潮流新穎——廚食代、新風(fēng)尚、新感覺(jué)、新味道，廚食代特色燜鍋，不拘泥于傳統(tǒng)，與時(shí)俱進(jìn)、繼往開(kāi)來(lái)，釀制新配方、應(yīng)用新工具、創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮、湯結(jié)合起來(lái)，順應(yīng)了新時(shí)代，創(chuàng)造了新模式，滿(mǎn)足了人們新吃法，開(kāi)拓了新市場(chǎng)。 新鮮爽嫩——廚食代特色燜鍋，因?yàn)闋F，生水下料，一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，故不走味，新鮮如故，美味爽口方便快捷——廚食代特色燜鍋，采用現(xiàn)代化高效電爐具，只需幾分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，既滿(mǎn)足了人們營(yíng)養(yǎng)方便快捷的飲食理念，又符合現(xiàn)代化效率省時(shí)省事的要 干凈衛(wèi)生——廚食代特色燜鍋，不受污染，符合環(huán)保理念，對(duì)人體健康益處多多。模式簡(jiǎn)單——廚食代特色燜鍋，操作方便，節(jié)省空間，一位服務(wù)員，一個(gè)燜鍋就完全搞定
培訓(xùn)內(nèi)容
燜鍋類(lèi)：特色雞翅燜鍋 ★特色魷魚(yú)鮮蝦燜鍋 ★秘制甲魚(yú)燜鍋 ★海鮮什錦燜鍋 ★蹄花燜鍋 ★帶皮牛肉燜鍋 ★香辣蝦蟹燜鍋 ★土雞燜鍋 ★香辣鴨燜鍋 ★牛蛙燜鍋 ★全魚(yú)燜鍋 ★什錦蔬菜燜鍋 ★菌菇類(lèi)燜鍋等
燜鍋吃完后涮鍋類(lèi)：涮海鮮類(lèi) ★涮魚(yú)肉類(lèi) ★涮豬肉類(lèi) ★涮雞肉類(lèi) ★涮豆制品類(lèi) ★涮蔬菜類(lèi) ★涮菌菇類(lèi)等
培訓(xùn)費(fèi)用
4680元，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ，學(xué)會(huì)為止。一般5-8天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程
1.特色秘方底料的炒制、紅油的制作；
2. 配菜的處理，原料的預(yù)處理；
3. 香料的炒制，三種燜鍋醬的制作；
4. 各種燜鍋的實(shí)際操作；
優(yōu)惠酬賓
加學(xué)：油燜大蝦、麻辣香鍋、重慶火鍋、香辣干鍋等技術(shù)，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)九折，另送一項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)以上八折，另送一項(xiàng)
廚食代小吃培訓(xùn)
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